Bananbrød

Bananbrød er noget af de lækreste jeg har sat tænderne i, det findes i et hav af forskellige variationer, denne opskrift er helt enkelt ( og røvhamrende lækker ), brødet holdt sig ikke engang 2 dage i vores hjem, da jeg lavede det.

Du skal bruge:
• 3 modne bananer
• 150-200 g groft speltmel ( eller det mel du nu har )
• 3 æg
• 1 tsk bagepulver
• lidt salt
• 100 g valnødder ( mandler og andre nødder kan også bruges )
• 60 g mørk chokolade 80%
• 50 g honning
• 1 spsk olie

Sådan:
• Tænd ovnen på 180 grader
• hak chokoladen og valnødderne groft.
• Mos bananerne ( kom dem evt. i foodprocessoren )
• Bland alle ingredienserne sammen, og kom dejen i en rugbrødsform beklædt med bagepapir.
• Bag brødet i 40 min.
• Lad det køle af og server.